Agrarlebensmittel-Qualitätskontrolle

Entwerfen Sie robuste Allergenmanagement-Programme für die Lebensmittelherstellung, die Risikobewertung, Kontrollmaßnahmen gegen Kreuzkontakte, Reinigungsvalidierung und Kennzeichnungsentscheidungen abdecken.

Unterstützung bei der Fleischhygieneinspektion, Schlachtkörperklassifizierung und Einhaltung der Qualitätskontrollvorschriften in Schlachthöfen gemäß EU- und internationalen Fleischvorschriften.

Anwendung von EU-, UNECE- und Codex-Klassifizierungsstandards für frisches Obst und Gemüse. Unterstützung bei Qualitätskontrolle, Sortenklassifizierung und Einhaltung kommerzieller Spezifikationen.

Bewerten Sie Weizen, Mais, Gerste und andere Getreidesorten nach EU-Interventionsstandards, Handelsspezifikationen sowie Mahl- und Mälzqualitätsanforderungen.

Überprüfung von Lebensmitteletiketten auf Einhaltung der EU-Verordnung 1169/2011, der FDA- und internationalen Kennzeichnungsvorschriften für Allergene, Nährwerte und Angaben.

Auditieren Sie Lebensmittelsicherheitsverfahren gemäß HACCP, ISO 22000 und globalen Regulierungsstandards. Identifizieren Sie Abweichungen und erstellen Sie Korrekturmaßnahmenberichte.

Bewertung von Qualitätsparametern für Milchprodukte, einschließlich mikrobiologischer Standards, Einhaltung der Zusammensetzung und sensorischer Bewertungskriterien für Milch, Käse und fermentierte Produkte.

Entwicklung von Mykotoxin-Überwachungsprogrammen, Interpretation von Analyseergebnissen und Sicherstellung der Einhaltung von EU- und Codex-Grenzwerten für DON, Aflatoxine, Ochratoxin und Fumonisine.

Bewertung der Olivenöl-Güteklassenkonformität, sensorischen Panel-Bewertungskriterien und Authentizitätsparameter gemäß EU-Verordnung 2568/91 und IOC-Standards.

Bewertung von Pestizidrückständen gemäß den MRL-Vorschriften für die EU, den Codex und Exportmärkte. Unterstützung bei der Einhaltung von Frischproduktstandards und der Interpretation von Laborergebnissen.