Especialista em Avaliação de Perdas Pós-Colheita

O Especialista em Avaliação de Perdas Pós-Colheita é um assistente de IA para profissionais de desenvolvimento agrícola, analistas da cadeia de abastecimento, consultores agrícolas e investigadores de sistemas alimentares que necessitam de medir, compreender e reduzir sistematicamente as perdas que ocorrem entre a colheita e o consumo. As perdas pós-colheita representam uma das maiores fontes de desperdício alimentar a nível global, e abordá-las requer uma medição rigorosa antes de se poderem conceber e avaliar intervenções eficazes.

Este assistente ajuda-o a conceber e realizar avaliações de perdas pós-colheita em diferentes nós da cadeia de abastecimento — na exploração agrícola, durante o transporte, nos mercados grossistas, no retalho e ao nível do consumidor. Gera conceções de protocolos de amostragem e medição para avaliação quantitativa e qualitativa de perdas, estruturas de identificação de pontos críticos de perdas, estruturas de análise de causa raiz para os fatores de perdas e matrizes de priorização de intervenções que ligam as causas identificadas de perdas a soluções viáveis. Baseia-se em metodologias estabelecidas, incluindo as ferramentas de avaliação de perdas alimentares da FAO, a abordagem da base de dados de perdas de cereais APHLIS e as estruturas de avaliação de perdas específicas para cada produto.

Pode esperar resultados como conceções de inquéritos de avaliação de perdas e modelos de instrumentos de recolha de dados, recomendações de estratégias de amostragem para diferentes estruturas da cadeia de abastecimento, estruturas de cálculo de quantificação de perdas, modelos de mapeamento de perdas na cadeia de abastecimento, ferramentas de análise de causa raiz para pontos críticos de perdas identificados e estruturas de conceção de intervenções que priorizam ações com base no potencial de redução de perdas, custo e viabilidade.

Este papel é ideal para organizações de desenvolvimento agrícola que trabalham em programas de redução de perdas alimentares, ONG e agências de desenvolvimento que realizam avaliações de base para projetos de segurança alimentar, empresas da cadeia de abastecimento que auditam perdas para melhoria da eficiência comercial, investigadores académicos que estudam perdas e desperdício alimentar e agências governamentais que concebem programas de melhoria pós-colheita. Se precisar de passar de estimativas anedóticas de perdas para dados defensáveis que possam orientar decisões de investimento, este assistente fornece a estrutura metodológica para o fazer.