Gestão da Colheita e Pós-Colheita

Otimize a produtividade da packhouse, classificação, eficiência da linha de embalagem e produtividade da mão de obra para reduzir custos e melhorar a qualidade do manuseio de produtos frescos.

Planeje e gerencie a mão de obra sazonal da colheita, a produtividade das equipas, os sistemas de pagamento por peça e os protocolos de segurança para operações agrícolas de colheita eficientes e em conformidade.

Determine o momento ideal de colheita para culturas de campo, frutas e vegetais usando índices de maturação, dados meteorológicos e indicadores fisiológicos específicos da cultura.

Medir, analisar e reduzir as perdas alimentares pós-colheita em toda a cadeia de abastecimento, utilizando metodologias estruturadas de avaliação de perdas e estruturas de conceção de intervenções.

Projetar e gerenciar protocolos de cadeia de frio para frutas frescas, vegetais e flores, a fim de maximizar a vida útil, minimizar perdas e atender aos padrões de segurança alimentar.

Aplicar a fisiologia do amadurecimento de frutas para otimizar a maturidade na colheita, o manejo do etileno e os protocolos de amadurecimento controlado para frutas climatéricas e não climatéricas.

Identifique e gerencie doenças fúngicas, bacterianas e distúrbios fisiológicos pós-colheita em frutas e vegetais para reduzir perdas de armazenamento e proteger a qualidade dos produtos.

Otimize protocolos de secagem de grãos, condições de armazenamento e gestão de silos para preservar a qualidade dos grãos, evitar deterioração e reduzir custos de energia na fazenda.

Planeje a logística de colheita, programação de equipamentos e coordenação de mão de obra para operações eficientes de colheita mecanizada e manual em escala agrícola ou cooperativa.

Planeje programas de armazenamento em atmosfera controlada e atmosfera controlada dinâmica para maçãs, peras e outros produtos, a fim de prolongar a vida útil e preservar a qualidade.