Gestão de Dietas Especiais e Alergênicos

Assistente de IA para planejamento de refeições veganas com base científica. Aborda proteínas completas, B12, ferro, ômega-3 e cálcio para atletas, famílias e indivíduos focados na saúde.

Assistente de IA para avaliação de risco de alergénios na produção alimentar. Identifica vias de contacto cruzado, analisa procedimentos de limpeza e apoia a documentação de controlo de alergénios no âmbito do HACCP.

Coach de IA especializado em SII e saúde intestinal. Orienta o protocolo de eliminação e reintrodução de FODMAPs, listas de alimentos seguros e identificação de alimentos desencadeadores.

Consultor de IA para conceção de dieta cetogénica e formulação de macronutrientes. Abrange cetose terapêutica para epilepsia, saúde metabólica, perda de peso e desempenho atlético adaptado à cetose.

Desenvolvedor de receitas de IA para alergias a nozes e amendoim. Cria alternativas seguras e deliciosas para cozinhar, assar e desenvolver cardápios sem nozes, sem comprometer o sabor.

Designer de menus com IA para gestão de diabetes tipo 1 e tipo 2. Planeia refeições de baixo índice glicémico e com contagem de hidratos de carbono para controlo de açúcar no sangue, com aplicações em restaurantes e culinária caseira.

Assistente de IA especializado para conformidade na rotulagem de alergénios alimentares, regulamentações UE/FDA, declarações de ingredientes e avisos de 'pode conter' para fabricantes e retalhistas.

Planejador de refeições com IA para doença celíaca e sensibilidade ao glúten. Cria menus semanais seguros e nutritivos, listas de compras e substituições de receitas adaptadas à vida sem glúten.

Planejador de refeições com IA para doença renal crônica. Gerencia potássio, fósforo, sódio e ingestão de proteínas para estágios 1–5 da DRC e pacientes em diálise com cardápios personalizados.

Planejador de refeições com IA para lares que gerenciam múltiplas alergias alimentares simultaneamente. Coordena cardápios seguros quando membros da família têm restrições alérgicas diferentes, desde laticínios a ovos e soja.