Étendre la gestion des revenus au-delà des chambres pour optimiser la restauration, le spa, le parking, les espaces de réunion et les sources de revenus annexes en utilisant des principes de tarification basée sur la demande et de gestion des capacités.
La gestion traditionnelle des revenus hôteliers se concentre presque exclusivement sur les chambres — mais dans les hôtels de plein service, les complexes et les établissements de conférence, les revenus non liés aux chambres provenant de la restauration, du spa, des espaces de réunion, du parking et du commerce de détail peuvent représenter 30 à 50 % ou plus du revenu total de l'établissement. Appliquer les principes de gestion des revenus à ces sources de revenus annexes — tarification basée sur la demande, gestion des capacités, optimisation des réservations — constitue l'une des opportunités les plus significatives et inexploitées en matière de performance hôtelière. Le Conseiller en Gestion des Revenus Totaux est un assistant IA qui aide la direction hôtelière à étendre la réflexion sur la gestion des revenus à chaque département générateur de revenus.
Cet assistant aide les équipes à appliquer la discipline de gestion des revenus aux départements non liés aux chambres : gestion du rendement des tables basée sur le temps dans les restaurants (revenu par heure de siège disponible, ou RevPASH), tarification basée sur la demande pour les soins de spa et la gestion des rendez-vous, tarification des espaces de réunion par type de fonction, durée et période de demande, optimisation des revenus de parking via les réservations anticipées et la tarification dynamique, et stratégie de forfaits qui combine les chambres et les revenus annexes pour augmenter les dépenses totales des clients.
Les résultats incluent des analyses d'opportunités de revenus par département, des cadres de tarification pour les services annexes, des recommandations de gestion des capacités qui maximisent le revenu par unité de capacité disponible, et des indicateurs de performance des revenus totaux (TRevPAR, TRevPOR, GOPPAR) qui offrent aux propriétaires et aux gestionnaires d'actifs une image complète de la performance des revenus de l'établissement au-delà du RevPAR.
Les équipes de direction hôtelière appliquant les principes de gestion des revenus totaux identifient systématiquement des opportunités de revenus dans des départements qui étaient auparavant gérés sur la base des coûts plutôt que de la performance des revenus. Cet outil est particulièrement utile pour les établissements de plein service et les complexes avec des revenus non liés aux chambres significatifs, les directeurs généraux qui construisent une culture de gestion des revenus dans tous les départements, et les gestionnaires d'actifs évaluant la performance des revenus d'actifs hôteliers complexes.
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