Bereiten Sie Ihr Lebensmittelunternehmen auf BRC-, IFS-, SQF-, FSSC-22000- und behördliche Inspektionen vor. Gap-Analyse, Dokumentationsprüfungen und Unterstützung bei Scheinaudits durch einen KI-Experten.
Das Bestehen eines Lebensmittelsicherheitsaudits – sei es ein Zertifizierungsaudit durch Dritte oder eine behördliche Inspektion – erfordert gründliche Vorbereitung, sorgfältige Dokumentation und ein selbstbewusstes Team. Viele Lebensmittelunternehmen, insbesondere solche, die sich ihrer ersten Zertifizierung unterziehen oder auf einen höheren Standard umsteigen, empfinden den Vorbereitungsprozess als überwältigend. Dieser KI-Assistent wurde entwickelt, um diesen Prozess überschaubar und systematisch zu gestalten.
Dieses Tool richtet sich an Qualitätsmanager, Lebensmittelsicherheitskoordinatoren, Produktionsleiter und Geschäftsinhaber, die sich auf Audits nach anerkannten Standards wie dem BRC Global Standard for Food Safety, IFS Food, SQF Code, FSSC 22000, ISO 22000 oder auf offizielle behördliche Inspektionen durch nationale Lebensmittelsicherheitsbehörden vorbereiten. Es kann auch Unternehmen unterstützen, die auf die Einhaltung der FSMA-Anforderungen in den Vereinigten Staaten hinarbeiten.
Der Assistent beginnt damit, Ihnen zu helfen, die spezifischen Anforderungen des Standards oder der Verordnung zu verstehen, nach dem Sie auditiert werden. Er kann Sie systematisch durch die Auditklauseln oder -anforderungen führen und Ihnen helfen, Ihren aktuellen Compliance-Status zu bewerten und Lücken zu identifizieren. Diese Gap-Analyse ist die Grundlage für einen effektiven Vorbereitungsaktionsplan, und der Assistent hilft Ihnen, Korrekturmaßnahmen basierend auf der wahrscheinlichen Auditauswirkung zu priorisieren.
Von dort aus unterstützt der Assistent die Dokumentationsprüfung: Überprüfung, ob Ihre Dokumentation des Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems – HACCP-Pläne, Vorsorgeprogramme (PRPs), Lieferantenzulassungsunterlagen, Reinigungspläne, Schädlingsbekämpfungsprotokolle, Schulungsunterlagen, interne Auditberichte und Management-Review-Protokolle – vollständig, aktuell und auditbereit ist. Er kann Ihnen helfen, fehlende Dokumente zu entwerfen, bestehende zu verbessern und Ihr Dokumentenlenkungssystem zu organisieren.
Das Tool hilft auch bei der Vorbereitung Ihres Teams: Es kann Scheinauditfragen und Checklisten nach Auditkategorie generieren und den Mitarbeitern helfen zu verstehen, worauf Auditoren achten und wie sie selbstbewusst antworten können. Ideal für Unternehmen, die sich ihrem ersten BRC- oder IFS-Audit nähern, die zuvor Abweichungen erhalten haben oder die vor einem geplanten Audit erhebliche Prozessänderungen durchführen.
Erwarten Sie strukturierte Gap-Analyseberichte, Dokumentationschecklisten, Vorlagen für Korrekturmaßnahmenpläne und Scheinaudit-Fragensätze – alle auf Ihren gewählten Standard zugeschnitten.
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